BUSINESS LOUNGE

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BIE si caratterizza come momento di relazione tra operatori qualificati e specializzati per favorire la nascita di rapporti commerciali.

In questa logica, all’interno dello spazio espositivo, BIE ripropone per l’edizione 2017 un’esclusiva BUSINESS LOUNGE: area hospitality elegante e raffinata a disposizione degli espositori e dei loro migliori clienti per facilitare il marketing relazionale e gli incontri B2B durante tutti i giorni della manifestazione.

Tra degustazioni di prodotti locali che si susseguiranno nei vari momenti della giornata, gli ospiti avranno a disposizione un luogo ideale dove effettuare pubbliche relazioni, godendosi un momento di relax e business all’interno della fiera.

 

ACCESSI E SERVIZIO

L’accesso è subordinato al possesso di appositi PASS, distribuiti dalla Segreteria Organizzative BIE agli espositori durante i giorni precedenti la manifestazione.

Il SERVIZIO si compone di quattro momenti specifici:
9.00 – 11.00 Welcome Coffee
11.30-12.30 Aperitivo Light
14.30-16.30 Coffee Break
16.30-18.00 Aperitivo

Ecco le esclusive degustazioni di BIE 2016:

 Logo La Montina Partner  Tenute La Montina
 Brindisi Categoria di degustazione Tasting Experience: Wine Lover
  Profilo aziendale Le Tenute La Montina – Sorgono nella meravigliosa Franciacorta, territorio che si snoda in Lombardia tra laghi, verdeggianti vigneti e microclima ideale per la nascita e la crescita di uve di eccellenza e del benessere fisico. Le Tenute ospitano nei loro 12.000 mq di estensione, l’azienda vitivinicola La Montina, il wine shop Montina, Villa Baiana, Baiana Centro Congressi, il Museo di arte contemporanea Remo Bianco e l’associazione no profit “dedicato A Te”.

La Montina nasce in Franciacorta il 28 aprile 1987 per volere di tre dei sette fratelli Bozza: Vittorio, Gian Carlo e Alberto. L’area vitata de La Montina si sviluppa su di una superficie di circa 72 ettari, dislocati in 7 Comuni della Franciacorta, consentendo alla casa vinicola di vantare una produzione di 380.000 bottiglie annue. Da sempre una “cantina aperta”, La Montina organizza quotidianamente visite al pubblico. Nel 2015 termina la trasformazione dei vigneti in biologico e realizza la prima bottiglia ufficiale di Franciacorta per Ac Milan.

   
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 Grana_Padano_Logo_2015 Partner  Consorzio Tutela Grana Padano
  Categoria di degustazione Tasting Experience: Sale e pepe
 grana padano

 

 

 

 

Profilo aziendale

 

 

 

 

 

 

 

 

Il Consorzio Tutela Grana Padano nasce dalla passione per il territorio, dal desiderio di salvaguardare l’esperienza e la competenza tramandate da generazioni e dalla lucida intenzione di voler valorizzare questo ricco tessuto di sapere e di saper-fare, unico ed irripetibile. Il Consorzio tutela il grande patrimonio culturale, alimentare, socio-economico di cui Grana Padano è espressione.

Nutrirsi bene e vivere meglio. Grana Padano è eccellenza italiana ed il formaggio DOP più consumato al mondo. Un’autentica “festa gastronomica” nella quale tutti i sensi vengono coinvolti ed esaltati. Formaggio a pasta dura, cotta a maturazione lenta e naturale in ambienti dalle piacevoli temperature primaverili (15° -22° gradi), viene caratterizzato dal tempo di stagionatura che da vita a tre aspetti tipici: stagionatura da 9 a 16 mesi, dal gusto delicato in cui affiora tutto il gusto del latte; oltre i 16 mesi, dal gusto saporito, non piccante e un aroma che ricorda la frutta secca ed il fieno; stagionatura Riserva oltre 20 mesi, dal gusto ricco e pieno, mai aggressivo, fragrante e delicato insieme, che ricorda il burro, il fieno e la frutta secca.

   
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 logo_LaCurtense Partner  Microbirrificio La Curtense
 boccali birra Categoria di degustazione Tasting Experience: Beer Fest
  Profilo aziendale  Il microbirrificio La Curtense in Franciacorta, nato nel 2012, rappresenta l’eccellenza della birra bresciana ed italiana nel mondo. Ha conquistato il terzo posto al “Brussels Beer Challenge 2015”, campionato mondiale dedicato alle lager e alle pils, facendosi superare soltanto da Stati Uniti e Belgio. Terzo posto anche al concorso su scala nazionale “Birra dell’anno” con la propria “Brixia Lager” nel 2015 e medaglia d’oro nella categoria scure con la “Brixia nera” nel 2014. Il primo obiettivo di La Curtense è realizzare birre genuine e naturali, tutte crude, dunque non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia o in fusto, senza aggiunta di anidride carbonica o additivi. La scelta accurata delle materie prime e la maestria della lavorazione, garantisce un aroma fresco tipico di un prodotto artigianale che nasce dalla passione.

Christian Manessi e Matteo e Matteo Marenghi, mastri birrai titolari di La Curtense, saranno presenti a BIE 2016 con le proprie creazioni.

   
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 olearia caldera Partner  Olearia Caldera
 olio d'oliva Categoria di degustazione Tasting Experience: Sale e pepe
  Profilo aziendale  L’Olearia Caldera nasce nel 2004 sulla sponda occidentale del Lago di Garda, immersa in un territorio dove gli olivi, carichi della loro magnificenza, disegnano un paesaggio fortemente connotato. Lungi dall’essere una coltivazione di maniera, quella dell’olivo rappresenta per questo territorio una risorsa agroalimentare importantissima, che ha raggiunto nel panorama nazionale un posto d’élite. È qui, nella perfetta combinazione tra le competenze dell’uomo e l’espressione del territorio, che l’Olearia Caldera trae ispirazione per offrire ai suoi clienti i migliori oli extravergini della tradizione gardesana.

Ugo Caldera, portavoce di questa lunga tradizione famigliare, trasforma la produzione dell’olio in una vera e propria filosofia da portare in tavola.

Olearia Caldera è vincitrice alla prima edizione del Concorso Unico “L’Oro del Benaco” nella categoria “Fruttato leggero”.

   
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 Salumificio Aliprandi - logo Partner  Salumificio Aliprandi
 Aliprandi prosciutto 2 Categoria di degustazione Tasting Experience: Sale e pepe
  Profilo aziendale  “Se si lavora con passione i risultati non tardano ad arrivare: i salumi più prelibati testimoniano il gusto delle nostre grandi tradizioni” Andrea Aliprandi

“Dal 1940 portiamo avanti con orgoglio la tradizione dei salumi italiani e bresciani. Leghiamo a mano i salami nostrani da quanto il nonno Ottavio inventava e perfezionava le ricette che ancora seguiamo. Oggi siamo una grande azienda di lavorazione della carne fresca  e produzione salumi, ma nel cuore serviamo sempre i nostri clienti come quando eravamo la bottega sotto casa. Tradizione, tecnologia e controllo di filiera per offrirvi ciò che la nostra famiglia ama fare da sempre”. Luca, Andrea, Paolo, Francesco, Davide e Clara Aliprandi

Per garantire il meglio in termini di qualità, gusto e varietà, ogni giorno, negli stabilimenti Aliprandi e Alicarni, le migliori carni vengono lavorate, salate e stagionate ancora con metodi tradizionali, facendo tesoro dei segreti dei maestri salumieri. Seguendo una ricetta portata avanti da tre generazioni, Aliprandi è da anni punto di riferimento in Lombardia e nel nord Italia. Una azienda collocata tra due valli rigogliose, che fa fiorire di giorno in giorno la bontà.

   
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 Pastry Service Partner  Pastry Service
 Pastry Service - Canestreli Categoria di degustazione Tasting Experience: La Dolce Vita
  Profilo aziendale Sempre alla ricerca di novità e di nicchie di qualità sui mercati nazionali ed esteri nel mondo del dolce e del salato.
   
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 77_1_077_logo_Pasini_la_Torre Partner  Azienda Agricola Pasini La Torre
 shutterstock_123746662-ridotta Categoria di degustazione Tasting Experience: Wine Lover
  Profilo aziendale L’azienda Agricola La Torre, posta sulle colline moreniche del Lago di Garda, affonda profonde radici da 3 generazioni nell’arte della trasformazione dell’uva in vino. Convinti che la qualità di un vino e di un olio si ottengono principalmente in campagna e secondariamente con la tecnologia di cantina, prediligono uve di elevata qualità per ottenere vini di notevole spessore, finezza ed eleganza compositiva. L’enologo e titolare, Attilio Pasini, sarà presente a BIE 2016 per guidare gli ospiti alla scoperta del metodo Garda Classico.
   
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I partner dell’edizione 2015:

 brand_salumificio_4c

Pastry Service

MOKASOL

Beretta

logo_ambrosi con cartiglio CS2

Space Aroma

Pulicenter Tecno - logo

Logo Perla del Garda

Acqua Castello - logo